marts 2013 archive

Ramt af virkeligheden

image

Det der med at starte på et nyt projekt på studiet har vidst taget mig lidt med storm og det hele er kommet lidt bag på mig. Jeg husker det slet ikke for at være så hårdt eller så tidskrævende. Men det bunder vel i, at man gerne vil gøre det godt og få så meget som muligt ud af den forholdvis korte tid, der nu er sat af? Det vil jeg i hvert fald, så jeg finder mig i de lange dage.

Nu skal det hele jo heller ikke være brok og jammer, for jeg elsker det – jeg skal bare lige vende mig til 8-17 arbejdstider. Og så render jeg stadig lidt rundt i laboratoriet som en høne uden hovede (haha!), for jeg ved ikke, hvor nogle ting står eller hvordan rutinerne er. Men, men, men. Det er godt at være tilbage og her er rart, og morgenkaffe kl. 10.00 hver dag og lækker mad fra kantinen når man har glemt madpakken hjemme på køkkenbordet!

Og så har jeg sidste undervisningsdag i dag og madklub med søde piger i aften, så alt i alt en god dag.

Idéblokade på aftensmadsfronten

Hjælp til idéblokade

IMGP4745

IMGP4748

IMGP4749

Det hænder at jeg er helt tom for idéer til aftenens måltid. Når det sker, har jeg tre værktøjer om man vil jeg benytter; det ene er min voksende bunke af kogebøger, det andet er at lave den klassiske ret Tøm køleskabet og lade sig inspirere af, hvad der nu allerede findes i huset, mens det tredje værktøj er at tage kurven under armen og lade sig friste i supermarkedet. Sidstnævnte er ofte den dyreste. Af underlige årsager har det der med madplaner aldrig sagt mig noget..

I dag er jeg ramt af idéblokade og jeg tror jeg vælger bøgerne, for køleskabet er gabende tomt.

Men for nu lige at fortælle lidt om teknikken bag tøm køleskabet, så ligger tricket i, hvad et køleskab og et viktualieskab altid skal indeholde. Herhjemme er der altid æg, smør, mælk, diverse slatne grøntsager (som jo sagtens kan bruges en en sammenkog af alt muligt i retten Tøm køleskabet), rugbrød, dåsetomater, linser, pasta. Hvad der findes i fryseren er en helt anden snak, for jeg har altså kun lært at lave mad til 4 personer, og når vi kun er to er der altid rester til fryseren eller til dagen efter. Og ligemeget, hvor tom jeg synes fryseren er, finder jeg altid nogle frosne grøntsager og hakket oksekød derinde. Og måske et brød eller noget gammelt kage. Det sidste tip fra min mor er at fryse persille, purløg og dild ned i sommeren – så er der friske urter året rundt.

Men nu vil jeg i hvert fald sætte mig i lænestolen i køkkenet (hvis  jeg da kan få plads for katten), finde nogle af de bedste kogebøger frem og lade mig inspirere af lækre retter, før turen går ud at handle.

Det omvandrende kolonihavehus

Min kolonihavehus jakke

IMGP4739

Andre kvinder har noget med sko og tasker – jeg har noget med jakker. Og denne blomstrede sag fra Stella Nova er én af mine favoritter. Den er så grim, at jeg kun kan holde af den og den minder mig mest af alt om et kolonihavehus! Den er selvfølgelig endnu et kup fra Trendsales, hvor jeg har for vane at lægge en stor del af mit månedlige budget. Og på trods af den lidt Dronning Elisabeth-kvalmende farve kan jeg lide den og synes den er lige tilpas sjov og spas til en mandag. Så hvis I ser et omvandrende kolonihavehus derude, så bare rolig, det er bare mig og min mandagsopfriskende jakke!

God dag!

Italiano

Pizza bagt på sten

IMGP4701

IMGP4704

IMGP4709

Mmm, pizza, en absolut yndlingsspise. Men den skal altså være hjemmelavet og bagt på sten. Så jeg har endnu engang haft vores pizzasten igang og ovnen kørende på fulde drøn og resultatet blev nogle utroligt lækre pizzaer. Jeg har fulgt denne opskrift som jeg altid bruger når det gælder hjemmelavet pizza og mit princip om 3-4 forskellige slags fyld pr. pizza.

Jeg har dog fundet et nyt trick, der gør pizzaen SÅ meget bedre; tomatsovsen kommes på bunden som skal bage i ca. 5. min. før fyldet kommes på. På denne måde får bunden en tynd, tynd skorpe før det våde ost og fyld kommes på. Pizzaen bliver altså ikke så våd og smattet, men mere sprød og det kan jeg godt lide. At bunden bages lidt først gør også, at pizzaen er meget nemmere at jonglere rundt med på pizzastenen.

Historien om det varme vand

IMGP4737

Hvis du kan gætte hvad billede viser, så er jeg mere end imponeret!

Den historie jeg nu vil fortælle startede medio januar i år. I et fint lille hus i Odense boede to mennesker, et kærestepar og et par pelsede dyr. Historien handler om kæresteparret. Hver morgen omkring klokken 7.00 ringede deres vækkeur og de vågnede begge lidt smågryntende, stod ud af sengen, fandt rent tøj frem og gik ned af trappen mod badeværelset. Det er her idyllen slutter, for vandet fra bruseren var koldt! Ishamrende koldt! Sådan fortsatte dagene mens kæresteparret kontaktede flere fagmænd og forsøgte sig med små tricks for at få det varme vand tilbage. Til sidst fik de fat i en fagmand, der holdte på, at thermostaten i bruseren var stået af. Den er nu skiftet (og er den dims I kan se på billedet) og nu er der VARMT VAND! Endelig! Det er altså mere end almindeligt hårdt at leve uden varmt vand i 1,5 måned..

Og nu skal jeg vidst have et langt, miljøbelastende, varmt bad!

Hello spring!

De første forårstegn

IMGP4729

Så oprendt dagen, hvor vi siger pænt farvel til vinter og pænt goddag til foråret. Og sikke en start; sol, fuglefløjt og weekend lige rundt om hjørnet. Og i weekenden skal jeg til fødselsdag hos familie, så der er win-win på hele linjen herfra.

Nu vil jeg ud og finde en solstråle og en plet, hvor jeg kan stå med lukkede øjne og mærke varmen på mine kinder, for nu er vinterhien officielt ovre og jeg skal ud!

God weekend!

1 2