april 2013 archive

Ting, der gør mandag god

image

image

Så er det forår! Jeg måtte droppe både tørklæde og handsker, der ellers er blevet fast inventar, og i stedet gribe fat i solbrillerne på vej ud af døren i morges – hvis det ikke er forår så ved jeg ikke hvad? Og når nu jeg var igang med at nyde vejret, købte jeg en fin sommerfuglelavendel med til kontoret og stoppede for at tage et billede af bagerens meget søde cykelparkering for rugbrødsdrevne køretøjer. Det er jo de små ting, der tæller, ved I nok.

God mandag!

Vær beredt

Forberedelse

IMGP5071

“Vær beredt” er normalt et motto jeg kender fra spejderbevægelsen og som jeg flittigt har brugt i mine tidlige år som spejder. Nu til dags bliver det ikke sagt højt så ofte, men jeg er sikker på det har fodfæstet sig alligevel et sted inde i mig. Og det kan i sidste ende måske forklare, hvorfor vi i dag har oprustet på “vand på flaske” konceptet. Vi skal have skiftet varmeveksler, hvorfor vandet bliver lukket et ukendt antal timer. Jeg har gjort det så hyggeligt som muligt med hjemmearbejdsdag fra studiet og havregrød til morgenmad.

God fredag!

Salte citroner

Salte citroner

IMGP5040

IMGP5042

IMGP5045

IMGP5049

Salte citroner. Den perfekte blanding af salt og surt, forestiller jeg mig, for jeg har aldrig lavet dem før, men nu skulle det være efter indkøb af et stort, billigt patentglas i den lokale genbrugsbutik. Citronskallen skulle eftersigende være god i salater, dressinger og varme retter. Jeg må prøve og eksperimenterer med dem når de er færdige, nu venter jeg bare.

En opskrift:

8 økologiske citroner (man skal jo spise skallen og vil derfor gerne undgå sprøjtemidler)
300 g salt
ca. 10 chilier
Peberkorn
Vand

Citronerne vaskes og tørres let. Herefter skæres fire snit i hver citron som når man vil lave citronbåde, bare uden at skære igennem i enderne af citronen (giver det mening?). Så fyldes citronerne med så meget salt som det nu er muligt og de mases ned i patentglasset. Chili, peberkorn og resterne af salt kommes i glasset og der fyldes vand på til citronerne er dækkede. Nu skal de stå mørkt og køligt i 2-3 måneder før de er spiseklar.

Ud af boblen

image

Jeg er lige straks på vej ud af døren – virkeligheden har ramt mig igen og jeg har forladt min eksamenslæsningsbobbel, hvilket også betyder, at jeg får oplevet andet end bøger og noter. Og da jeg så pakkede min taske tænkte jeg, at det faktisk er noget af en disciplin i sig selv; man får god brug af de erfaringer man har gjort sig ved at spille Tetris i barndommen. Der er lige akkurat den plads, der skal være, men så heller ikke mere, og så passer tasken fint i cykelkurven.

1 2