2013 archive

Mit færøske garnlager

Navia garn

IMGP3369

IMGP3367

Færøsk garn fra Navia

Glad indkøber foran Navia butikken

Det var ikke kun gode oplevelser og flotte billeder der kom med hjem fra vores lille tur nord på i november sidste år. Jeg havde faktisk planlagt mit indkøb og taget en tom taske med op, kun for at kunne fylde den med lækkert garn og opskrifter på vej ned igen. Og det var sådan det gik til at jeg hamstrede Navia garn i store mængder fra butikken i Toftir! Men garn og opskrifter er godt at have.

Jeg tænker mig, at garnet skal omdannes til intet mindre end to trøjer og en hue – jeg fik sågar nye lækre strikkepinde i fødselsdagsgave, så alt er klart, nu mangler kun tiden. Men fritiden får jeg jo tilbage når eksamensræset er ovre og så skal der gang i strikkepindene mens det stadig er vejr til varmt, lækkert uld! Og hvis jeg ikke når det denne sæson, så bliver det jo koldt og vinter igen, på et tidspunkt.

At starte en ny samling

Bing & Grøndahl kagetallerken

For nogle dagen siden fuldendte vi her i huset en samling af Zwilling knive, men hvad så nu? Jeg har en løsning, en løsning godt inspireret af hende her og en af mine læsere, der spurgte ind til ovenviste tallerken. Og kæresten var med på idéen, hvilket jeg ikke helt forstår, men måske har han ikke helt forstået, hvad han faktisk kom til at sige ja til? Jeg skal nemlig til at samle på kongeligt porcelæn, eller det skal vi faktisk, for han sagde jo okay!

Straks kommer det næste spørgsmål – hvilket stel skal det være? Han synes godt om musselmalet, både det traditionelle, mega og elements vi er nu nået frem til, at der faktisk kun er tale om musselmalet riflet. Jeg er faktisk lidt småforelsket i B&G blå tone og elegance, men kan de kombineres? Vi har allerede 3 kagetallerkener af B&G blå tone hotelporcelæn som jeg fandt billigt for et års tid siden og jeg kunne godt se det sjove i at bruge den næste loppemarkedsæson på at samle et komplet stel. Omvendt synes jeg også mange af de andre stel er flotte, så måske man skulle kombinere én af hver fra de blå og hvide stel?

De små ting

Snevejr

Snevejr

Snevejr

Det er de små ting, der tæller, og jeg blev godt nok glædeligt overrasket, da jeg kiggede ud af vinduet og så at sneen stille og roligt dalede. Det er sådan nogle små ting, der lige gør, at man kan klare et par timer mere med hovedet i bøgerne.

Jeg er på Pinterest

Jeg er på pinterest

Det er altså morsomt når man sådan finder “sig selv” på andre medier end bloggen. Jeg synes i hvert fald det var pudsigt  at finde mine ting på Pinterest den anden dag. Men det må jo bare betyde, at jeg inspirerer andre kreative og det er en rar følelse. Og når eksamenerne er ovre for denne gang, så skal jeg igang med at føre en masse nye idéer ud i livet – jeg glæder mig allerede!

Og I kan selvfølelig også følge mig inde på Pinterest, hvis I skulle have lyst – jeg hedder Kristina Lyngsø derinde.

En tur til Færøerne

November bød for mit vedkommende på en weekendtur til Færøerne og så slog det mig jo, at jeg aldrig fik vist Jer billeder derfra, undskyld. Men de kommer altså nu, så læn dig tilbage og nyd en lille tur op til de 18 små øer nordpå i efteråret med flotte farver og skøn natur. Åhh, jeg savner det allerede.

IMGP2299

IMGP2339

IMGP2373

IMGP2387

IMGP2399

IMGP2415

IMGP2526

IMGP2562

IMGP2587

IMGP2643

IMGP2787

Bønne cupcakes

image

image

Bønne cupcakes – muffins uden mel – lyder i første omgang ret så ulækkert (især for én som mig, der ikke kan fordrage bønner), men alligevel endte de her med at være fantastisk, måske endda verdens bedste cupcakes! Det var til stor morskab, både for mig, min veninde og min kæreste, at lave dem i forgårs. En af de store udfordringer var at få min blender til at samarbejde, men det løste vi og så blev der ellers danset jeg-bager-lige-en-kage dansen i køkkenet.

Opskriften har jeg tyvstjålet her fra Louisa Lorang og I må selvfølgelig også godt få den.

En opskrift:

200g kogte sorte bønner (jeg brugte altså kidneybønner fra dåse og det var fint)
100g blødt smør
100g rørsukker
100g smeltet, mørk chokolade
½ dL kakaopulver
1 tsk. bagepulver
½ tsk. natron
Salt, en lille smule
5 æg

Tænd ovnen på 185 grader. Blend bønner, smør og sukker i en foodprocessor (jeg brugte en blender og med lidt mælk i også og en masse røren rundt med en ske gik det fint – en foodprocessor er nok at foretrække. Måske man også bare kan blende bønnerne og så lave resten af dejen i en skål ved siden af?). Tilsæt den smeltede chokolade og blend igen. (Mht. brug af blender gik det bedre, da chokoladen kom i). Bland kakaopulver, salt, bagepulver og natron i en skål og kom det i blenderen. Blend massen. Blend herefter æggene i, ét ad gangen. Kom kagemassen i muffinforme i en muffinbradepande og bag dem i 20-35 min. indtil de er færdigbagte som normale cupcakes – tjek evt. med en nål, strikkepind, gaffel, grillspyd, eller hvad du plejer at bruge, om dejen hænger ved.

Når de er færdigbagte, køles de HELT af, før der kommes frosting eller pynt på. Louisa Lorang en mascarpone/jordbær skum (du kan se hvordan lige her), men jeg brugte flødeskum og hindbær.

Velbekomme!

Læsebriller

Læsebriller

IMGP3331

IMGP3336

Med studie, følger lektier  og forberedelse. Med forberedelse følger bøger, noter og papirer med bogstaver. Når der er store mængder læsestof bliver øjnene til sidst trætte og så er det at brillerne kommer ind i billedet. Jeg har brugt læsebriller siden folkeskolen, men det sidste års tid har de været fast inventar i skoletasken og til eksamenslæsningen. Nu har jeg købt mig et nyt par – runde Thorberg briller, model Tobias, med let styrke, så bogstaverne lige bliver lidt større og lidt tydeligere at få øje på efter mange timer med hovedet i bøgerne.

En ny kalender

Moleskine

IMGP3316

IMGP3317

Et nyt år betyder en ny kalender. I år faldt valget på en lille sort sag fra Moleskine med ugekalender på den ene side og plads til massere af noter og laboratorietplanlægning på den anden. Nu skal jeg så til det faste du-har-fået-ny-kalender-ritual, hvor alle fødselsdage, ferie og planlagte dage skal skrives ind.

Nu kunne man måske undres, hvorfor jeg holder ved en kalender i papirform, når nu jeg både har smartphone og tablets, men det er altså bare ikke det samme. Jeg kan bedst lide dem i papirform, det giver mig et større overblik når jeg kan sidde med den i hånden og bladre frem og tilbage. I min verden er det meget mere besværligt på de elektroniske kalendre, så kald mig bare gammeldags, men jeg vil for evigt fortsætte med kalenderen i papirform.

Fyldte peberfrugter

Fyldte peberfrugter

Fyldte peberfrugter

Fyld

Fyldte peberfrugter

Fyldt peberfrugt

Så har jeg igen været i køkkenet igen. Denne gang fremtryllede jeg fyldte snackpebre eller peberfrugter med fyld af grøntsager og grønne linser. Jeg eksperimenterer tit i køkkenet med nye ingredienser og nye retter, men denne gang fik jeg skrevet ned, hvad jeg gjorde, hvilket var heldigt, for det smagte bare hammer godt! Og I skal da have lov at gøre kunsten efter, så her er opskriften;

En opskrift:

Løg
Hvidløg
1 ds. hakkede tomater
En håndfuld babyspinat
Squash
2 dL grønne linser
½ L grøntsagsbouillon
1 tsk. sennepsfrø
4 store snackpebre eller store peberfrugter
Salt og peber

Jeg startede med at hakke alle grøntsager (undtagen peberfrugterne) og svitse dem ved mellem varme i en pande. Herefter tilsatte jeg linser, sennepsfrø, grøntsagsbouillon og tomat. Herefter står fyldet og småsimre i ca. 3o minutter. Når linserne er færdigkogte tilsmages fyldet med salt og peber og fyldes i peberfrugterne. Pebrene bages i ovnen ved 175 grader i ca. 20 minutter.

Velbekomme!

Skal. Skal ikke.

image

Vi har en verden hængende i soveværelset. Her hænger den fint og flot og stor. Det er et kort fra 1988, der vidst nok har holdt til på en efterskole, men nu bor hos os.

Vi har også rejst, i den rigtige verden, vel at bemærke, og nu kommer dilemmaet så; skal vi, eller skal vi ikke, markere med tusch eller stickers, hvor vi har været på vores skoleplanche?

Og så håber jeg selvfølgelig, at I allesammen er kommet godt ind i 2013! Selv starter jeg officielt min læseferie i dag og med dette indlæg har jeg også lavet årets første overspringshandling (det er nu ikke så slemt, for det viser bare, at alt er ved det gamle).

1 14 15 16