april 2014 archive

Bøf Calzone

Bøf Calzone Bøf Calzone Indbagt hakkebøf Sommer grillmad Aftensmad

Grillsæsonen er skudt igang – det blev den allerede i weekenden og i dag prøvede vi så noget helt nyt, men en ting, der bestemt er røget øverst på min grillmenu. Bøf calzone. Stegt hakkebøf, indbagt i pizzadej med mozzarella, tomat og krydderurter. Det smager fantastisk, er alsidigt og virkelig nemt.

En opskrift: (4 stk.)

Hakket oksekød
2 pakker færdig pizzadej
En mozzarellaost
Tomater
Krydderurter
Salt og peper

Bøfferne krydres med salt og peper og grilles to minutter på hver side. Herefter pakkes de i den færdige pizzadej med ost, tomater og krydderurter og grilles til dejen er bagt. Dét er da nemt! Velbekomme!

English recap: Beef calzone – my new favorite barbecue thing! Its really easy and tastes sooo good!

Weekend

Tulipanbed Drivhuset Stangbønne Udekøkken

Vi nød solen og foråret i weekenden – tulipanerne stod i fuld flor, drivhuset spirer og det nye udekøkken blev flittigt brugt. Alle skulle altså have et udendørskøkken, det er fantastisk!

English recap: We enjoyed the sun in the weekend making food in our new outdoor kitchen – everyone should have one of those!

Pølsen

Frøken Lyngsø pude Pude i uld Kristina Lyngsø pude Frøken Lyngsø pude færøsk mønster

Jeg har syet en pølse. Ikke en hvilken som helst af slagsen – dette var en særlig fødselsdagspølse til en helt særlig. Og det er noget jeg længe har ville vise frem på bloggen. Jeg har nemlig samlet sammen i lang tid og skal til at sy endnu flere fine puder af gamle sweatere i færøske strikmønstre. Store, små, runde og pølseformede puder. Noget til enhver smag. Og genbrug når det er bedst!

English recap: I made this pillow for my best friend for her birthday – it’s made of old sweaters and knits from the Faroe Islands. Recycle at its best!

At dyrke kartofler i IKEA poser

Kartofler i poser DIY Kartofler i poser DIY Kartofler i poser DIYKartofler i poser

Jeg er kreativ. Og jeg er en “ud-af-boksen tænker”. Og jeg vil gerne have hjemmedyrkede kartofler, men har ingen køkkenhave. Kun et drivhus. Og nogle blå ikea poser. Så jeg tænkte; jeg laver mig da bare en køkkenhave, en køkkenhave i blå ikea poser og planter kartoflerne heri! Så det gjorde jeg så.

En DIY: Man tager en mellem størrelse pose, klipper nogle små huller i bunden så overskydende vand kan løbe fra, fylder godt 10 cm jord i, lægger sine lægge kartofler deri (jeg har plantet to kartofler i hver pose), fylder efter med jord så det lige dækker og venter. Og vander jævnligt. Og når planten så vokser hypper man kartoflerne ved at fylde mere jord på.

English recap: I have planted potatoes in the blue bags from ikea – now all I have to do is wait and see – hopefully I’ll have homegrown potatoes this spring and summer. And its and easy DIY.

Hvad bloggen følger med sig

Løbearmbånd fra Dinsport

Jeg kan stadig smågrine over den mail jeg fik fra Tina – hun ville gerne give mig et løbearmbånd fra Dinsport.dk til min løbeudfordring. Hun havde læst lidt med på bloggen og havde her erfaret, at jeg var ret ny ud i løb og derved også løbegrej (og det kunne jo ikke være mere rigtigt). Men den er altså smart. De første løbeture jeg havde, havde jeg bare min mobil liggende i lommen og dét er altså irriterende at den ligger der og hopper op og ned. Men den er jo nødvendig at have med, telefonen – den giver musik, måler min rute og hastighed og fortæller mig hvornår jeg skal løbe og hvornår jeg skal gå i mit løbeprogram. Og nu kan den sidde der på armen uden at være i vejen og uden at hoppe. Det fungerer nu meget godt. Jeg har dog måtte klippe et lille hul i den, for den passede til en iPhone og sådan én har jeg ikke. Og det der med at man kan betjene sin mobil mens den sidder så smart på armen, det har jeg altså ikke rigtig fundet ud af endnu – det er altså for bøvlet.

English recap: Dinsport.dk gave me this for my 5km challenge – this post is sponsored.

Dette indlæg er sponsoreret af Dinsport.dk, men holdninger og meninger er mine egne

43 minutter og 12 sekunder

Egeskovløbet 2014

Jeg har løbet mit første 5km løb nogensinde. 43 minutter og 12 sekunder. Det er ingen prangende tid, men jeg er alligevel stolt af mig selv – jeg gjorde det! Og herfra kan det kun blive bedre. Tænk om jeg kunne komme til at løbe 5km på en halv time? Det her løb er nok ikke så dumt som jeg i første omgang svor at det var. Bare det sker i mit eget tempo.

English recap: I did my first 5 km run ever in 43:12 minutes. The time is nothing to be that proud of, but still I am. I did it. And from here I can only improve – this running thing is not that bad after all.

Onsdag eftermiddag

image

image

Så blev det endelig onsdag eftermiddag og ferie. Vi fejrede ferien med kage i laboratoriet og så ellers bare hjem og åbne døre og vinduer, lukke kattene ud og foråret ind. Og så ellers bare ud i drivhuset med det mest nødvendige til en god omgang alenetid og forårsnydning. I morgen gælder det den føromtalte 5km udfordring, men for glemmer jeg alt om den – god påske!

English recap: Finally it became wednesday afternoon and thereby easter holiday. Happy easter everyone!

Søndagsstemning

Aftenhygge Froya Gaia

Der er lidt søndagsstemning over denne mandag. De fleste er på ferie, men jeg sidder på min pind i laboratoriet og planlægger de næste dages og ugers forløb. Men for at blive i søndagsstemningen er her nogle billeder fra i går aftes, hvor vi alle fire (to voksne og to katte) hyggede i sofaen til en god film. Heldigvis er der ferie fra på onsdag, så jeg klager ikke.

Englsih recap: I feel like it’s sunday today. Its holidays in Denmark, so the halls in the laboratory are quit empty this monday morning. The photos are to keep up the sunday feeling a little longer.

Fransk citrontærte

Fransk citrontærte Fransk citrontærte Fransk citrontærteJeg elsker desserter med citron – de er søde, syrlige og friske og den franske citrontærte med marengslåg er ingen undtagelse. Den citroncreme smager virkelig godt!

En opskrift:
250g smør
1,5dL sukker
5dL mel
lidt salt

5 store æg
5dL sukker
skal og saft fra 3 store citroner
2dL mel

100g æggehvide
225g sukker
0,75dL vand

Varm ovnen op til 175 grader. Imens blandes smør, sukker, mel og salt og massen æltes sammen. Tryk derefter dejen ud i springformen til den danner et jævnt lag og ca. 3 cm op af kanten. Stil den herefter på køl i 20-30min. Prik den med en gaffel og bag den herefter 15 min eller til den lige akkurat er blevet lys brun. Bland imens æg, sukker, citronskal og -saft sammen med melet til cremen. Den skal ikke piskes luftig, men bare være ensartet og glat. Hæld citroncremen over bunden og bag herligheden 30 min eller indtil cremen ikke skvulper. Imens forberedes marengslåget. Pisk æggehviderne stive. Kom sukker og vand i kog og lad det koge i 2min. Tilsæt forsigtigt sukkermassen til æggehviderne mens der piskes. Pisk i 15 min indtil massen er blevet kold. Fordel marengsen på tærten og bag forsigtigt under grill indtil marengsen får farve. Velbekomme!

English recap: I made this lovely lemon tart yesterday, yum!

Der er ikke noget bedre end en papkasse

Froya i en papkassePapkasser er det bedsteFindes der noget bedre end en importeret Ty-phoo the papkasse fra Færøerne? Ikke hvis man spørger den yngste af kattene, der de sidste mange dage har camperet i den. Nogle gange skal der ikke mere til for at finde lykken og jeg forstår ikke helt, hvad hun ser i den brune sag, men den er tydeligvis hendes livs kærlighed.

English recap: Are there anything more cute than a cat living in a cardboard box for several days? It’s obvious the love of her life :)

1 2