september 2015 archive

Fredag

Fredagshygge Barú chokolade Eftermiddagskage

God fredag aften! Endelig blev det weekend – jeg har virkelig haltet efter hele ugen og har ventet sådan på, at det skulle blive fredag eftermiddag. Efter en lidt længere dag i laboratoriet end planlagt tog jeg ind til byen og købte lidt fredagslækkerier. Og det bedste af det hele var, at da jeg kom hjem igen havde Mads ryddet op, gjort rent og indkøbt nyt spisebord. Win win! Jeg har længe sukket efter et nyt spisebord og alt jeg åbenbart skulle gøre, var at arbejde til lidt senere end normalt på en fredag. I skal nok få billeder af bordet i sit fulde vigør, men først er der weekend på programmet.

English recap: Finally friday and weekend! I’ve been longing for this day the whole week!

Follow me on Bloglovin’

Helt tæt på #2

Det er over et år siden jeg sidst har lavet en liste til jer med ting om mig selv. Og jeg elsker virkelig de her indlæg, hvor læseren lige kan komme et lille skridt tættere på bloggeren. Så uden yderligere introduktion kommer her en liste med seks ting om mig.

Helt tæt på

 

 

 

1. Jeg er halv færing, men kan ikke tale færøsk. Jeg forstår sproget, men har aldrig været nødsaget til at lære at tale det, da alle færinge forstår dansk og det synes jeg virkelig er synd. Jeg har tit overvejet at tage et sprogkursus og få det lært.

2. Jeg har pt. 12 striktrøjer, og der er tre mere på vej (når jeg altså lige får dem lavet færdig), hvilket nok kan tilskrives mine færøske aner. Jeg elsker uld og uldtrøjer, og jeg glæder mig hvert år til at efteråret og vinteren kommer så jeg igen kan pakke mig ind i de lune fibre.

3. Som barn gik jeg både til ridning, dansede hip hop og var spejder. Jeg skulle åbenbart lige prøve hestepigen og dansepigen af før jeg endelig besluttede mig for at holde fast i spejderpigen.

4. Første gang jeg var på spejdertur med de store spejdere, hvor jeg lige var rykket op, blev jeg så ked af det, at min mor måtte hente mig om natten. Det var åbenbart for meget for en 12-årig sådan pludselig at være på tur med de “store” spejdere. Jeg har dog fået revanche siden og elsker ture i det fri.

5. Som barn gik jeg også til klassisk klaver, men stoppede da jeg skulle på efterskole. Siden har det ligget stille og jeg savner at sætte mig ved klaveret. Vi har dog ikke plads til et på nuværende tidspunkt, så det står øverst på ønskelisten når vi engang flytter i noget større.

6. Jeg hader light og zero produkter – Jeg mener de er overflødige hvis man bare spiser/drikker de almindelige produkter med måde.

English recap: I’ve made another list of things about my self. You can see the first one here. This time it is about me being half danish, half faroese but unable to speak the faroese language and its about me trying a lot of activities as a young girl but ending up being a scout.

Follow me on Bloglovin’

Æbletærte


 Jeg var på sjælland i weekenden og programmet lød blandt andet på fejring af min søster, der har afsluttet hendes diplomuddannelse i bygningsdesign fra DTU. Den øvrige familie var inviteret til frokost og til eftermiddagskaffen havde jeg bagt en lækker æbletærte. I skal selvfølgelig ikke snydes for selv af bage den og derfor får I opskriften her:

En opskrift:

Mørdej:
200g koldt smør
300g mel
3 tsk sukker
salt
2 æg

Mel, sukker og salt kommes i en foodprocessor. Smøret skæres i tern og kommes heri. Det hele køres sammen i foodprocessoren indtil melet og smørret ligner havregryn. Æggene piskes sammen og kommes i lidt af gangen indtil dejen samler sig i foodprocessoren.

Dejen deles i to – én til bund og én til låg og stilles på køl.

Fyld:
8 æbler
6 spsk kanelsukker
150g marcipan
1 æg til pensling
Perlesukker og mandler til toppen

Ovnen tændes på 180 grader på almindelig ovn (over- og undervarme). Æblerne skrælles og skæres i kvarte og kernehuset fjernes. Marcipanen rives i små stykker. Bunden rulles ud og kommes i et tærtefad. Æblerne og marcipanen ligges heri og drysses med kanelsukker. Låget rulles ud og kommes over. Bunden og låget samles i kanten hele vejen rundt. Skær nogle lufthuller med en kniv i låget. Tærtelåget pensles med æg og strøs med perlesukker og hakkede mandler. Bages i ovnen på midterste rille i ca. 30 min. Serveres med creme fraiche. Velbekomme!

Englsih recap: I made this apple pie yesterday for my sisters graduation celebration. It was so delicious – apples and marcipan, whats not to like?

Follow me on Bloglovin’

 

På konference


 
Som forsker kan min arbejdsgang inddeles i tre områder; forsøg, fondssøgning og formidling, hvor sidstnævnte i disse dage sker via deltagelse på konference i Nyborg. Præsentationerne er spændende, deltagerne tæller både studerende og veletablerede navne , fra både ind- og udland inden for feltet og stemningen er god. Og så er selve stedet fantastisk – lækre lyse lokaler med flot udsigt til Storebælt og lækker mad ikke mindst (jeg er jo lidt af et madøre).

English recap: I’m at a conference in Nyborg these days representing my project, and having fun and eating amazing food and talking to colleagues from all over the world.

Follow me on Bloglovin’

Efterårssøndag

Regnvejr Godmorgen IMGP8357Pilea

Der er søndagsstemning i det lille hjem her til formiddag. Vi (Mads kom hjem i går, så mine græsenkedage er ovre for denne gang) har sovet længe, haft en langsom morgen med brød fra bageren, radiolytning og regndråber på vinduerne. Senere venter Danmarks Længste Loppemarked på Sadolingade i Odense – en årlig tilbagevendende favorit.  Også selvom det regner, vi har jo tøj til at holde os tørre.

English recap: We’ve had a lacy start to this sunday with radiomusic, breakfast from the bakery and silence. Later this day awaits the longest flea market in Denmark on a street called Sadolinsgade in Odense.

Follow me on Bloglovin’

Min klumme: Brug byen

Ugeavisen Odense klumme klummeskribent

Det er et par uger siden den nyeste af mine klummer blev bragt i avisen og traditionen tro får I den også her:

Jeg elsker oplevelser, jeg elsker at få udvidet min horisont og lære nyt. Og jeg elsker Odense. Men jeg har førhen synes, at der ikke rigtig var noget at komme efter i vores by når det kom til kulturelle oplevelser. Sådan er det heldigvis ikke mere, for jeg har måtte tage mine ord i mig igen og glædes dagligt over de mange tilbud vores by byder på. Og hvad er endnu bedre – mange af oplevelserne er altså gratis!

I øjeblikket afløser den ene festival den anden og det vrimler med kulturtilbud i byen. Der har netop været Blomsterfestival, Spoken Word Festival og HCA Festival for bare at nævne nogle stykker. Med studiestart lige rundt om hjørnet vil der nok engang være mange gode og gratis oplevelser at finde i byen. Jeg er selv rigtig glad for at bruge thisisodense.dk – en side, der samler kommende events og anbefalinger til oplevelser i vores by. Ydermere bruger jeg oplev.odense.dk og #mitodense på instagram når jeg skal se, hvad der er af events i nærmeste fremtid. Så Odenseanere! Brug jeres by, brug vores by – der foregår altså en del derude, meget af det endda gratis.

English recap: The newest of my paper columns was out two weeks ago, but like the others I also publish it here. This time it was about using your city and all of its opportunities.

Follow me on Bloglovin’

Græsenkeaftaler


  
Jeg er igen blevet græsenke – denne gang en uge med alenetid, venindehygge og så lidt ensomhed og kedsomhed som muligt. Man bliver virkelig hurtig forvent med at være to i hverdagen, hvorfor det også altid tager mig et par dage at omstille mig til enkeltmandstilværelsen. Men jeg har en løsning – jeg er nemlig en haj ud i at invitere mig selv ud. Ud hos venner og bekendte til hygge, kaffe og snak. Ind til naboen til aftensmad eller op i byen på restaurant. Den kommende uge er ingen undtagelse, den indeholder nemlig lidt af det hele og alt sammen påfund, der skulle holde de kedelige aftentimer på afstand. Og så smiler jeg lidt indvendig af at kalenderen siger september og at min strikkelyst er vendt tilbage – nu er det vidst også på tide, at den trøje jeg startede i vinter bliver færdig.

English recap: I’m home alone the next week since my boyfriend is away on business. But I don’t mind it that much as I’ve made plans almost every night of the coming week.

Follow me on Blodlovin’