Oldemors klejner

       


  
I min familie har vi den her opskrift på klejner som er verdens bedste – de er sprøde, saftige og smager helt fantastisk. Og nu gør jeg noget som er virkelig irriterende, jeg deler nemlig ikke opskriften, for den synes jeg skal forblive i familien. Hvorom alting er, så er denne opskrift gået i arv. Først var det min oldemor, så min mor og nu mig, der er familien klejnebager. Jeg har aldrig prøvet det før, kun været min mors lille hjælper, men jeg synes resultatet er blevet godt. For mig smager de i hvert fald som de skal og det må være det vigtigste. Og det var så en lille fortælling om, hvordan jeg brugte min sidste dag som 26-årig på at koge klejner, støvsuge, vaske tøj og købe ind, så alt er klar til når fødselsdagsgæsterne kommer i morgen – tal lige om at føle sig gammel?! 🙂

English recap: I made Danish fried biscuits from my great grandmothers recipe and they taste exactly as they should – what a way to spend your last day as a 26 year old woman 🙂

Leave a Reply