november 2017 archive

Kanelsneglebrød

Jeg elsker kanelsnegle. Kanelbullar. Kanelsnurrer. Bagværk med kanel i al almindelighed. Og her til aften fik jeg lyst til at bage noget med kanel. Det skyldes måske de lækre kanelsnegle en kollegas søn havde bagt i går og fået sin far til at tage med til os på arbejdet? De var i hvert fald gode og jeg lod mig nok inspirere, da valget faldt på kanelsneglebrød, da jeg selv gik i gang med gær, sukker og røremaskinen.

Kanelsneglebrødet er ganske simpelt. Jeg brugte en standard kanelsnegleopskrift, men i stedet for at skære sneglene ud af den sammenrullede pølse, klippede jeg hak i istedet og foldede de halvt afklippede snegle ud til siden. Så lidt æg og perlesukker på toppen og i ovnen. Og så var der serveret.

English recap: I made cinnamon bun bread this afternoon.

Så gik der tid med det

Der er gået tid siden jeg sidst har givet lyd fra mig herinde – jeg har på bedste vis forsøgt at jonglere både arbejde og moderskab. Jeg er stadig ikke i mål og er i tvivl om man nogen siden kommer det, men jeg prøver – og dét er vel det vigtigste. Og så har jeg savnet det. Savnet jer og savnet bloggen.

Det var bare det jeg ville sige.

English recap: Hey – long time, no see. This is what happens when you start working again after maternity leave.